Cacao amaro: valori nutrizionali e proprietà

Cacao amaro: valori nutrizionali e proprietà

‍Il cacao è un popolare agente aromatizzante utilizzato nel cioccolato e nel cacao in polvere. Tuttavia, non è solo un aroma, ma ha anche un significativo valore nutrizionale, contiene molte vitamine e minerali essenziali come ferro, magnesio, rame, manganese e zinco. È inoltre ricco di antiossidanti che proteggono il nostro organismo da malattie e infezioni.

Il cacao ha numerosi benefici per la salute grazie alla sua alta concentrazione di composti fenolici chiamati flavanoli del cacao, che sono potenti antiossidanti. Questi flavanoli del cacao hanno diverse proprietà, tra cui effetti antinfiammatori, antimicrobici e antitrombotici. Per saperne di più prosegui la lettura!

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