Negli ultimi anni, il mondo dell’informazione nutrizionale e del marketing alimentare è stato letteralmente invaso da un termine che promette miracoli: “superfood”. Spesso, l’immaginario collettivo associa questa parola a bacche rare provenienti da foreste incontaminate, a polveri colorate dal nome impronunciabile o a radici esotiche vendute a prezzi esorbitanti in boutique specializzate. Tuttavia, è giunto il momento di fare chiarezza e di riportare questo concetto a una dimensione più reale, quotidiana e, soprattutto, accessibile a tutti.